Ein Gala-Dinner ist mehr als eine Mahlzeit. Es ist Höhepunkt und Rahmen für Jubiläen, Preisverleihungen, Firmenfeierlichkeiten und festliche Empfänge. Die Erwartungen sind hoch – an Kulinarik, Service und Atmosphäre. Unser Bankett-Catering liefert genau das: exzellente Küche, tadelloser Service, unvergessliche Momente.
Menüs, die beeindrucken
Gala-Menüs brauchen handwerkliches Können und hochwertige Zutaten. Unsere Küche arbeitet mit beidem. Mehrgängige Menüs, bei denen jeder Gang überzeugt. Präzise Zubereitung, ausgewogene Aromen, ansprechende Präsentation.
Klassische Bankettküche: Dreigang-Menüs als solide Basis. Vorspeise, Hauptgang, Dessert – zuverlässig gut, bewährt bei großen Gesellschaften. Rinderfilet, Lachsfilet, vegetarische Alternativen – Gerichte, die unterschiedliche Geschmäcker bedienen.
Gehobene Gourmetküche: Vier- bis Fünfgang-Menüs für außergewöhnliche Anlässe. Amuse-Bouche, Zwischengang, Sorbet vor dem Hauptgang – klassisches Fine Dining. Kreative Kompositionen mit saisonalen Produkten, moderne Interpretationen traditioneller Gerichte.
Internationale Küche: Mediterrane Menüs, asiatische Fusionsküche, französische Klassiker – abgestimmt auf Ihr Event-Thema oder Ihre Gästepräferenzen. Authentische Zubereitung durch erfahrene Köche.
Weinbegleitung gehört zu einem Gala-Dinner. Wir beraten Sie bei der Auswahl passender Weine zu jedem Gang. Regionale Winzer oder internationale Gewächse – je nach Konzept und Budget.
Service auf Fine-Dining-Niveau
Ein exzellentes Menü braucht exzellenten Service. Unser geschultes Servicepersonal beherrscht klassischen Tischservice mit Silberhaube, synchrones Servieren, diskretes Nachschenken. Professionell, aufmerksam, unauffällig.
Tischdecken, Stoffservietten, hochwertiges Geschirr und Besteck – die Ausstattung entspricht dem Anspruch eines Gala-Dinners. Tischdekoration mit frischen Blumen, Kerzen, individuellen Akzenten nach Ihren Wünschen.
Der Ablauf wird minutiös geplant. Wann wird welcher Gang serviert? Wie lange dauern die Pausen für Reden oder Programmpunkte? Unser Service-Team richtet sich nach Ihrem Zeitplan und koordiniert Küche und Saal perfekt.
Bankett-Formate für verschiedene Anlässe
Nicht jeder festliche Anlass folgt dem gleichen Format. Wir passen unser Catering an Ihre Veranstaltung an.
Sitzendes Gala-Dinner: Klassisches Menü an festlich gedeckten Tischen. Tischservice, mehrgängig, mit Weinbegleitung. Ideal für Jubiläen, Preisverleihungen, Ehrungen.
Festliches Buffet: Hochwertige Buffetküche für größere Gesellschaften. Live-Cooking-Stationen, Carvingstationen, kalte und warme Platten. Weniger formell als Menüservice, aber gleichwertig in der Qualität.
Flying Dinner: Gehobenes Fingerfood, serviert auf Tabletts. Gäste bleiben mobil, können netzwerken. Für Empfänge mit Stehtischen, bei denen Gespräche im Vordergrund stehen.
Galabuffet mit Show-Cooking: Kombination aus Buffet und Live-Zubereitung. Köche bereiten vor den Augen der Gäste Speisen zu. Entertainment-Faktor trifft Kulinarik.
Individuelle Gestaltung nach Ihrem Konzept
Ihr Gala-Dinner hat ein Motto? Eine Corporate Identity, die sich wiederfinden soll? Besondere Wünsche bei Dekoration oder Menügestaltung? Wir setzen das um.
Menükarten in Ihrem Design. Tischdekoration in Unternehmensfarben. Spezielle Gerichte nach regionalen Vorlieben oder kulturellen Anforderungen. Berücksichtigung von Allergien, vegetarischen oder veganen Gästen selbstverständlich.
Wir arbeiten mit Floristen, Dekorateuren und Eventtechnikern zusammen, um ein stimmiges Gesamtbild zu schaffen. Auf Wunsch koordinieren wir alle Gewerke – Sie haben einen Ansprechpartner für das gesamte Event.
Planung mit Erfahrung
Gala-Dinner mit 50 oder 500 Personen – wir haben die Erfahrung für beide Größenordnungen. Von der ersten Konzeptbesprechung über Menüverkostung bis zur finalen Umsetzung begleiten wir Sie.
Sie erhalten detaillierte Angebote mit Menüvorschlägen, Weinempfehlungen, Personalplanung und Gesamtkalkulation. Transparente Preise, keine versteckten Kosten. Was vereinbart ist, wird geliefert.
Während des Gala-Dinners ist unser Catering-Manager vor Ort. Direkte Abstimmung, schnelle Reaktion bei Änderungen, volle Konzentration auf einen perfekten Ablauf.
Ihr Gala-Dinner mit anspruchsvoller Kulinarik
Planen Sie eine festliche Veranstaltung? Fordern Sie jetzt ein individuelles Angebot für Ihr Gala-Dinner oder Bankett an. Wir entwickeln ein maßgeschneidertes Menükonzept, das Ihre Gäste begeistert. Kontaktieren Sie uns für Ihre unverbindliche Anfrage.